Überbackenes Naan

mit Sojahackfleisch und Feta

1 Portion

Dieses Rezept ist so leicht, dass es eigentlich gar nicht wirklich als Rezept durchgeht, aber bestimmt als Inspiration für den ein oder anderen. Eine große Obsession ist für mich im Moment die Kombi zwischen Rucola und Balsamicocreme, deshalb darf diese auch hier als Topping nicht fehlen. Ein schnelles und leckeres Abendessen nach Feierabend. -Natascha

• 2 kleine Naan Brote
• 200 ml Passierte Tomaten
• 100 g Sojahackfleisch
• 1 Zwiebel
• 50 g Feta
• Rucola
• 1 Knoblauchzehe
• Gewürze: Salz (Pfeffer)
• Balsamicocreme

1. Als erstes die Zwiebel in einer Pfanne andünsten und dann das Hackfleisch dazu geben und gut durchbraten.
2. Die passierten Tomaten dazu geben und würzen.
3. Die Naan Brote auf ein Backblech legen, mit der Hackfleischmasse bedecken und den Feta darüber streuen.
4. Im Ofen backen, bis der Käse leicht braun ist, zum Servieren mit dem Rucola bestreuen und der Balsamicocreme garnieren.

Nährwerte:

pro Portion:

640 Kcal (21,3 g Fett | 78,3 g Kohlenhydrate | 39,2 g Eiweiß)

Hauptgericht