Linsenbällchen

Auf der Suche nach vegetarischen Alternativen bin ich häufig auf Linsenbällchen gestoßen. Ich kann nicht unbedingt behaupten, dass sie genauso schmecken würden, wie Frikadellen aus Hackfleisch, aber in Kombination mit einer scharfen Paprikasoße und Reis sind sie unfassbar lecker. Noch dazu sind sie super schnell gemacht und auch echt gesund: Linsen sind so reich an Proteinen wie kaum eine andere Hülsenfrucht.